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Marzo 2015

Torta alle nocciole

Ingredienti: 280gr.di farina di nocciole 2 uova 100ml.di acqua 60gr.burro 10gr.di lievito per dolci Procedimento: Riponete la farina di nocciole in una terrina insieme al lievito e alle uova ed iniziate a sbattere il tutto aggiungendo lentamente l’acqua. Fate sciogliere il burro ed aggiungetelo e […]

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…sperimentando la quinoa…

Incuriosita da quanto si legge oggi ho provato a fare un primo piatto a base di quinoa, una specie di risotto al pomodoro in cui ho però sostituito i chicchi di riso con appunto quelli di quinoa. La preparazione è abbastanza semplice, ho fatto rosolare […]

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Torta salata

Ecco qui di seguito una sfiziosa torta salata fatta con pasta brisé e verdure per renderle invitanti anche agli occhi dei bambini! La pasta brisé in questo caso è stata preparata rigorosamente senza glutine e senza lattosio.     Ingredienti:   200gr.farina Molino Dalla Giovanna […]

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Crostata con crema pasticcera e mele

Ingredienti per la pasta frolla: 400gr.farina Molino Dalla Giovanna mix per pasta frolla oppure Pedon mix per pasta frolla 3 uova 130gr.burro 80gr.zucchero a velo Ingredienti per la crema pasticcera: 70gr.farina 2 tuorli 1 uovo intero 160gr.zucchero 500ml.latte 1 bacca di vaniglia (o una bustina […]

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