Qualche giorno fa ho festeggiato il mio compleanno e con l’occasione sono andata fuori a cena in un locale che dista dieci minuti circa da dove abito e certificato da AIC. Il locale in questione è La Taverna a Desio (MB) e ci sono menù […]
Ingredienti: 200gr. di farina di mandorle50gr. di zucchero a velo130 gr. di burro1 uovo½ bustina di lievito per dolci1 fiala di aroma di mandorle amareMandorle tostateProcedimento:Preparate il burro e l’uovo fuori dal frigorifero almeno un’ora prima di iniziare a preparare i vostri biscotti in modo […]
A chi non è mai capitato di ritrovarsi ospiti a cena e scoprirlo solo un oretta prima del loro arrivo? Penso sia successo a tutti almeno una volta nella vita e tra il caos generale il dubbio più grosso resta sempre sul dolce! Quale dolce […]
Muffin? Si, ma quest’oggi salati! Sfiziosi come antipasto, ottimi come contorno e secondo, insomma adatti ad ogni occasione. Ingredienti (per 6 muffin): 40gr. di farina di riso * 1/2 cucchiaino bicarbonato 100gr. di asparagi 20gr. di funghi secchi 2 uova 100gr. di pancetta * Gli […]
Negli ultimi anni c’è stato un netto incremento di celiaci ed intolleranti al glutine, situazione che ha provocato un aumento della richiesta di prodotti gluten free. Come conseguenza, per la legge della domanda e dell’offerta, si è così verificata una richiesta sempre maggiore di alimenti […]
Le torte salate, un mondo incantato secondo me! Se ne possono fare di ogni tipo, basta aprire il frigorifero e creare che il risultato sarà sempre qualcosa di soddisfacente ed inaspettato! Ed oggi, vista la stagione, quale miglior ingrediente principale se non gli asparagi? […]
