Autore archivio: Monica Cazzaniga

Sono Monica e da sempre amo la cucina in tutti i suoi aspetti, dalla ricerca degli ingredienti, interessandomi anche delle loro proprietà, alla preparazione dei singoli piatti ed infine all'aspetto più piacevole, quello di sedersi a tavola e mangiare. Il mio blog tratta di cucina gluten free (associata talvolta ad altre intolleranze) dato che qualche anno fa mi son trovata di punto in bianco, per motivi di salute, a dover cambiare le mie abitudini alimentari eliminando il glutine dalla mia dieta. L'intento con cui nasce questo sito è quello di aiutare coloro che come me si sono trovati in questo nuovo mondo, ma soprattutto far capire che vivere e mangiare bene anche senza glutine si può.