Questa sezione racchiude articoli che contengono informazioni utili. Dalle regole di base della celiachia, l’elenco dei prodotti contenenti glutine, quelli a rischio, l’etichettatura dei prodotti e molto altro ancora.
Una sezione prettamente teorica, ma che talvolta può esserci utile per sciogliere alcuni dubbi e rispondere ai quesiti di new entry e non nel mondo sglutinato.
Conoscete i nuovi tetti di spesa per l’acquisto dei prodotti per celiaci inerenti ai buoni mensili emessi dalle ASL in accordo col Ministero della Salute? Lo sapete quali altri cambiamenti ha apportato il Decreto e quali alimenti non sono più erogabili? In questo articolo vi […]
Come vivere senza glutine? Questa è la domanda che, soprattutto nella mente dei neo-diagnosticati trova terreno fertile, e dà il via a numerosi dubbi, paure, paranoie e talvolta anche depressione e rabbia nei confronti di una malattia come la celiachia. Lo scopo che mi prefisso […]
Da futura mamma celiaca uno dei miei pensieri principali inizia a essere rivolto allo svezzamento del mio bambino, ma soprattutto a quale iter seguire per comprendere se lui stesso dovesse essere affetto da questa problematica. In questo articolo ho pertanto scelto di rispondere ad alcune […]
Celiachia e gravidanza: un binomio che suscita molte domande, aspettative, sogni, desideri, felicità e che, per mia fortuna, sto vivendo in questo preciso istante della mia vita e ho deciso di condividerlo con voi. Chi mi conosce e mi segue da tempo sa che il […]
La ricetta della pasta frolla senza glutine è una delle più richieste, soprattutto dai neofiti nell’ambiente gluten free. Per questa ragione ho deciso di dedicare un post a questo argomento dove, oltre a suggerimenti utili sulla realizzazione, troverete anche una vasta gamma di ricette utili […]
Sul numero 136 del 13 giugno 2016 della Gazzetta Ufficiale Italiana è stato pubblicato il Decreto del Ministero della Salute del 17 maggio 2016 “Assistenza sanitaria integrativa per i prodotti inclusi nel campo di applicazione del regolamento (UE) 609/2013 e per i prodotti alimentari destinati […]
