Spesso mi capita di andare in giro e mangiare in ristoranti e pizzerie che propongono menù gluten free oppure di imbattermi in pasticcerie e gelaterie capaci di soddisfare le esigenze di ospiti celiaci.
In questa sezione troverete una serie di locali che ho avuto il piacere di testare in prima persona e mi hanno colpito in maniera positiva, tanto che mi sento di consigliarveli!
Metti una domenica di settembre, una passeggiata tranquilla in mezzo al bosco con un torrente accanto ed alla fine una bella mangiata! Ecco come ho trascorso oggi la mia giornata! In primo luogo consigliatissima la passeggiata alle cascate di Val Vertova. Un percorso semplice adatto […]
Quest’anno le vacanze estive mi hanno portato in una terra che amo davvero tanto sia per i paesaggi naturali ed il mare spettacolare, ma anche per la cucina tipica locale. La Sardegna sul fronte gluten free è stata davvero una sorpresa meravigliosa, anzi, ho invidiato […]
Il mondo del senza glutine dà il benvenuto ai nuovi tarallini senza glutine prodotti dall’azienda pugliese Puglia Sapori, che da parecchi anni produce questa specialità tipica del tacco d’Italia. L’azienda già la conoscevo perché anni fa, quando ancora non sapevo del mio problema col glutine, […]
Metti due celiache a Milano in pausa pranzo in un Bistot di specialità pugliesi gluten free. Vi immaginate la felicità e soprattutto l’indecisione per decidere cosa ordinare? Sembra impossibile invece ora si può, basta recarsi a Milano in via Oldofredi. Da pochi mesi è aperto […]
Nel centro di Fidenza sorge un piccolo ristorantino interamente gluten free, il ristorante Sanafollia offre infatti un esclusivo servizio senza glutine per tutti i suoi clienti. Il menù, completo di antipasti, primi, secondi e dolci è interamente alla portata di tutti gli “sglutinati” e non […]
Il percorso che porta alla nascita del formaggio, dal latte al prodotto finito, incuriosisce sempre grandi e piccini per le lavorazioni ed il fascino della tradizione a cui rimanda. Il 23 aprile in occasione delle due giornate dei caseifici aperti organizzate dal consorzio del Parmigiano […]
