Vuoi realizzare un dessert perfetto per te e per i tuoi amici e parenti?
Ecco tante golose idee…naturalmente tutte gluten free!
Il Natale è ormai alle porte e come pensiero originale e simpatico potreste realizzare dei cioccolatini alle nocciole da tenere sempre a portata di mano ed offrire ai vostri ospiti, oppure da donare al posto dei soliti confezionati.
La Saint Honoré senza glutine è stata la mia torta di compleanno. Come ogni anno infatti, in occasione del mio compleanno pubblico la torta preparata per i festeggiamenti. Quest’anno, cadendo il 26 giugno di lunedì, ho festeggiato con la mia famiglia la domenica precedente. Un […]
Fin’ora non mi sono mai cimentata in semifreddi e sorbetti, non perché non mi piacciano, ma semplicemente non mi sentivo in grado di prepararne uno degno di questo nome e soprattutto di essere presentato ed offerto ai miei ospiti. Riflettendo però mi sono resa conto […]
Gli éclair sono pasticcini realizzati con la pasta choux, la stessa utilizzata per i bignè, ma caratterizzati da una forma stretta ed allungata. Questi dolci vengono poi solitamente farciti all’interno con crema o panna montata e ricoperti da glassa con talvolta l’aggiunta di granella di […]
Cosa fai quando acquisti qualche nuovo attrezzo per la cucina come ad esempio degli stampini per mini ciambelline in silicone? La risposta è semplice: bisogna collaudarli! Ed ecco qui come un sabato dopo pranzo, quando la voglia di qualcosa di dolce è alle stelle che […]
A dispetto del nome che può far pensare alla Russia, la pavlova è un dolce le cui origini vengono contese tra Nuova Zelanda ed Australia. Il dolce nato attorno al 1926 pare sia stato creato da uno chef neozelandese in onore della ballerina russa Anna Pavlova. […]
