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26 Gennaio 2015

Cos’è la farina di teff?

Vi siete mai chiesti cosa sia la farina di teff che sempre più spesso viene utilizzata nelle preparazioni senza glutine? Il teff è un cereale coltivato esclusivamente, o quasi, in Etiopia ed Eritrea e rientra nella famiglia delle graminacee. Il suo seme è uno dei […]

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