Seppioline ripiene
Ingredienti (per 2 persone):
250gr. di seppioline (oppure 2 seppie grosse)
150gr. di patate lesse
40gr. di pangrattato Bezgluten
20gr. di parmigiano reggiano
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio
Procedimento:
Pulite delicatamente le seppie staccandone i tentacoli (che potrete utilizzare per preparare una squisita pasta) e posizionate su una teglia. In una terrina schiacchiate le patate lesse ed aggiungete il pangrattato, il parmigiano, prezzemolo, sale, pepe ed un pizzico d’olio e riempite ogni seppiolina con questa farcitura.
Infornate a 180°C per 30 minuti e poi gustatele in tutta la loro bontà!
Monica