Una delle ricette più famose della tradizione italiana sono sicuramente le lasagne alla bolognese, quelle che tutto il mondo ci invidia con ragù e besciamella. Questa versione di lasagne è senza glutine e senza lattosio, la classica besciamella infatti è stata sostituita con una più […]
Cookies senza glutine? Si può! Certo che si, anche preparare questi biscotti in versione gluten free è possibile.
Si sa che per coloro che devono evitare il glutine a causa di un’intolleranza o della celiachia pensare ad un apericena a buffer è pressoché impensabile o quasi. Invece non è del tutto così, a Monza ho scoperto un locale, il Joe’s, che da questo […]
Il dessert realizzato oggi è un dolce al cucchiaio da servire leggermente freddo e nato dalla fretta di preparare un dolce abbastanza veloce per concludere il pranzo di Pasqua. Nessuno di noi aveva voglia della classica colomba quest’anno, perciò ho optato per qualcosa di alternativo […]
Sicuramente molti di voi si chiederanno com’è la pasta alla broccoletta! Diciamo che è una mia abbreviazione al nome comune di questa pasta, un simpatico nomignolo nato un po’ per scherzo ed un po’ per abbreviare il nome dei suoi ingredienti. Broccoletta non è altro […]
Se vi capita di passare da San Martino Buon Albergo nei pressi di Verona vi consiglio vivamente una tappa presso Brio Gluten Free Bakery un piccolo gioiellino che ricorda in tutto e per tutto le backery californiane che sorgono sulle coste oceaniche. Questo negozio, nato […]
