Quando ci si trova a dover escludere il glutine dalla propria dieta spesso ci si vede costretti a rinunciare anche a prodotti che teoricamente non dovrebbero contenerne, ma che spesso sono a rischio contaminazione ad esempio nel banco gastronomia del supermercato oppure, se confezionati, perché […]
Questo primo piatto è stato realizzato con alcuni ingredienti trovati nella mia FreeGlù box del mese di maggio della quale vi ho già parlato nel mio articolo precedente. La ricetta di oggi è stata preparata con gli gnocchetti di patate Massimo Zero e la panna […]
Come ogni mese anche a maggio non ho perso l’occasione di farmi stupire dalla mia amata FreeGlù Box! Come vi ho raccontato nei mesi scorsi, il progetto FreeGlù prevede una scatola contenente prodotti senza glutine di diverse aziende e diverse tipologie che scoprirete solo al […]
Il risotto ai funghi, uno dei miei piatti preferiti in assoluto. Su questo risotto potrei spendere tantissime parole d’amore soprattutto se ripenso a quando ero piccola, infatti sin dai tempi dell’asilo è sempre stato il piatto per eccellenza, quello che più di tutti amavo, che […]
Per il contest “Chocolat” organizzato da Laura di Alchimia – Briciole di dolcezza nella mia cucina e da Serena di Petit Patisserie in collaborazione con Babbi, ho deciso di presentare come seconda ricetta un dolce semifreddo e realizzato con alcuni degli ingredienti che più mi […]
Dopo la mia visita alla Cibus uno degli stand che più mi ha colpito è stato quello della Fabbrica della Pasta diGragnano che, come ben sappiamo, produce anche un ottimo prodotto gluten free. Oggi ho quindi deciso di preparare un primo piatto coi fusilli corti […]
