Tra le varie portate che compongono i pasti i primi piatti sono quelli che preferisco in assoluto. Pasta, risotto, lasagne, crespelle, gnocchi e ravioli sono da sempre la mia passione e sin da piccina erano i piatti che amavo maggiormente.
In questa sezione troverete pertanto idee originali ed altre più classiche per delle deliziose prime portate, ovviamente tutte gluten free, a base di carne, pesce, vegetariane o senza lattosio.
Gli gnocchi senza glutine sono un tipico piatto della cucina italiana che il detto popolare accosta alla giornata di giovedì. Per me gli gnocchi invece sono perfetti proprio tutti i giorni della settimana e prepararli è davvero divertente, quasi quanto mangiarli! Molte persone non apprezzano […]
Ravioli senza glutine di teff con broccoli e salsiccia: quando vivere gluten free non è una rinuncia! Quando si deve seguire una dieta senza glutine non è facile trovare in commercio ravioli privi di questa proteina e, nel caso in cui si riescano a reperire, […]
Siamo nel pieno della settimana dell’amore per eccellenza, quella che precede il famoso San Valentino, o Valentine’s Day se vogliamo essere internazionali. Certo è che tutto attorno a noi vediamo cuori e frasi d’amore, articoli dedicati alla festa degli innamorati, idee su dove andare a […]
La pasta alla ratatouille è un must se si parla di primi piatti sfiziosi a base di verdure. Sarà perché è colorata, oppure perché ai bambini ricorda tanto il cartone Disney, fatto sta che è sempre molto apprezzata e, almeno a me, mette di buonumore […]
A Natale si sa, il pranzo prevede primi piatti decisamente ricchi e sostanziosi, ravioli, lasagne, crespelle sono senza ombra di dubbio i più gettonati sulle tavole delle famiglie italiane. E allora poteva mancare tra i miei piatti natalizi un primo a base di crespelle? Certo […]
Se pensiamo alle vacanze natalizie non ci limitiamo al pranzo del 25 dicembre, bensì ad una serie di giornate durante le quali passare ore attorno a tavolate imbandite di ogni ben di Dio, tra pranzi, cene e cenoni che ci accompagnano fino allo scoccare della […]
