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Penne zucchine e bufala

Quando siamo in vacanza non sempre abbiamo il tempo e la voglia di preparare piatti complessi che richiedono ingredienti particolari e lunghi tempi di preparazione. Inoltre, anche se dobbiamo preparare un piatto caldo a base di pasta, siamo alla ricerca di ingredienti per renderlo più […]

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Parmigiana di zucchine

La parmigiana di zucchine: uno dei piatti che preferisco! Con l’arrivo dell’estate questi ortaggi riempiono i nostri orti portandoci alla ricerca di piatti sempre nuovi da preparare per consumarle. Un giorno ho fatto una prova realizzando una sorta di parmigiana revisionata, sostituendo alle melanzane le […]

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